Info

Resep Membuat Bakso Aci Enak



BAKSO ACI

By. @dhiahoddie


Bahan Biang :

150 gr tepung terigu

3 siung bawang putih, haluskan

300 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt kaldu bubuk


Bahan lain :

150 gr tepung tapioka

1 batang daun bawang, iris

150 gr daging tetelan (skip) 

Bahan Kuah :

3 siung bawang putih, haluskan

1 lt air kaldu (secukupnya) 

1 batang daun seledri

1 batang daun bawang

Gula, garam dan kaldu bubuk


Pelengkap :

Saus sambal

Kecap manis

Cabe bubuk

Daun bawang

Bawang goreng


BASO ACI ABAH ACONG INSTAN GURIH

ANEKA BUMBU DAPUR LENGKAP

BLENDER DAGING SERBAGUNA

PISAU STAINLESS ANTI LENGKET SET ISI 6

RAK BUMBU DAPUR SERBAGUNA

RAK PIRING DAPUR STAINLESS

WADAH SARINGAN MINYAK GORENG ANTI KARAT


Cara membuat :

1. Campur semua bahan biang, aduk sampai halus. Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat.

2. Pindahkan adonan biang dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, campur rata. Masukkan daun bawang. Uleni ringan.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (sesuai selera), rebus dalam air mendidih sampai matang terapung, angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin 2 menit, tiriskan. 

4. Bahan kuah :

Tumis bawang sampai harum, masukkan air kaldu beserta tetelan sapi, tambahkan daun bawang, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

5. Penyajian :

Taruh bakso aci dalam mangkok, beri kuah dan tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis dan cabe bubuk. Bakso aci ala Bandung siap di sajikan.

6. Versi kering :

Goreng bakso aci dengan sedikit minyak, sebentar saja. Siram dengan telur kocok, orak arik sampai telur kering. Tambahkan cabe bubuk dan kaldu bubuk.. Aduk2 dan siap di sajikan.

⁣⁣⁣⁣⁣⁣


 

LihatTutupKomentar

Yakin Gak Mau Coba Produk MS Glow ? Sampai Kapan Nih Jadi Penonton Aja, Karena jadi penonton aja gak bisa cantiiik glowing loh sayaaang.. Yuk Segera Di Order Sekarang Juga !!