Kamis, 12 Agustus 2021
KUNYIT ASAM
by @yanti_kitcheen
_______________________________
Bahan:
200 gr induk kunyit bersihkan ,lalu blender
2sdm asam Jawa Tanpa biji @adabi_indonesia
150 gr gula merah (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1,5 liter air .
Caranya:
Didihkan 1liter air ,lalu masukan gula merah,asam Jawa ,dan kunyit masak hinnga mendidih kira 10 menit lalu angkat dan saring ...
Masak ampas kunyit dengan 1/2 liter air yg tersisa hinnga mendidih lalu saring ,campur dengan saringan yg pertama aduk rata lalu sajikan bersama perasan jeruk kasturi serasa lebih enak 