Sabtu, 10 April 2021
PUTRI SALJU MEDE
Bahan:100 gram mede panggang/sangrai
250 butter (jgn campur margarin untuk hasil yg melted)
300 gram terigu kunci
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
50 gram gula halus
1 kuning telur
1/4 sdt vanila extract
Taburan:
Gula donat/gula dingin
Cara membuat:
1. Blender kacang mede dg sebagian terigu(me: 30 gram) sampai halus. Tujuan diblender dg terigu supaya mede tidak menggumpal.
2. Mixer gula halus & mentega sebentar saja (me: 1 menit), tambahkan kuning telur & vanila, mixer sebentar saja asal rata, ayak terigu yg sdh dicampur maizena & susu bubuk keatas adonan, aduk rata, masukkan kacang mede, aduk kembali sampai rata.
3. Gilas adonan dg rolling pin, cetak sesuai selera, tata diatas loyang lalu panggang dg suhu 150 darcel selama 30-35 menit atau sampai matang tergantung oven masing2, dinginkan, baluri gula donat, simpan dalam wadah kedap udara.
